競り市や品評会で大事なことは、「身だしなみ」ということです

出荷、出品を控えた繁殖農家さんは、大事に育ててきた宮崎牛の子牛の、

「身だしなみ」を整えて晴れの舞台に備えるそうです。

牛の身だしなみを整える削蹄師さんなる方がいるとの事で、

まず伸びた蹄ひずめの先端をペンチでカット。

蹄の裏側を削り、やすりがけまでします。削蹄後は、素人がみても、

宮崎牛の立ち姿が一変したのが分かります。姿勢が良くなれば、

体形や骨格が自然と望ましい形で育っていき、競り市や品評会での評価が高くなります

また出産能力の向上などにも効果があるとの事です。削蹄師さんによれば、

牛にあった削蹄が重要で、失敗すると余計にストレスがかかるとの事。

姿勢一つで腹袋も膨らみやすくなり、餌の食べ方も良くなるとの話です。

牛は削蹄は嫌がるらしいですが、身体の毛刈りはリラックスした顔で

気持ちよさそうにしているとのことです

毛刈りは、背中のラインを中心に尾っぽや顔回り、腹などの余分な毛をバリカンで

切っていき、ハサミやかみそりも使って丁寧に仕上げていきます。毛の高いところ

を刈って、低い所にあわせ、凹凸のないように仕上げていくそうです。

宮崎牛は、生産者さの愛情や色々に人達の手をかけて、チャンピオンがとれる牛に

なっていきます

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