まだ、雪がいっぱいですが、ホワイトアスパラのハウスを作る準備の始まりです

冬になる前から土づくりをして大変な努力をして雪をかき分け準備が始まります

ながい冬を何メートル積もった雪の下でじっと耐え収穫されるアスパラです。

雪解けとともに、すごい勢いでニョキニョキと土で伸びてくるそうです。

雪解け水でアスパラは伸びてきます。ミネラル、栄養たっぷり、大自然の雪解け水です。

ホワイトアスパラはグリーンアスパラに比べて収穫時期が短いので非常に希少価値が高く、

ビタミンが豊富に含まれるため、古くはエジプト時代から重宝されていたそうです。

このアスパラのジューシーなみずみずしさ、風味の素晴らしさはさの、自然の清らかな恵みから生まれます

厳選したこだわりの食材です。

業務用として、シェフの皆様の下に産地直送でお届けします。

                  こだわりの業務用食材を産地直送でお届けする田屋!